Raguleves csirkével és burgonyával

A raguleves csirkével és burgonyával egy ízletes, tartalmas és könnyen elkészíthető leves, amely tökéletes választás lehet egy kiadós ebédhez vagy vacsorához. Íme egy recept, amely segít elkészíteni ezt a finom levest.

Csirkés-Burgonyás Raguleves

Hozzávalók:

• 500 g csirkemell vagy csirkecomb (bőr nélküli, csont nélküli), felkockázva
• 4-5 közepes burgonya, hámozva és felkockázva
• 2 nagy hagyma, felkockázva
• 2-3 gerezd fokhagyma, zúzva
• 2 sárgarépa, felkarikázva
• 1 zellerszár, felkockázva (opcionális)
• 1 piros paprika, felkockázva
• 1 konzerv (400 g) paradicsom vagy 400 ml passata
• 1 liter csirkehúsleves (vagy víz, ha nincs húsleves)
• 2 evőkanál olaj
• 1 teáskanál pirospaprika
• 1 teáskanál szárított oregano vagy bazsalikom
• Só és bors ízlés szerint
• 1 evőkanál liszt (opcionális, a sűrítéshez)

Elkészítés:

1. Előkészítés:

   • Vágd fel a csirkét kockákra.
   • Hámozd meg és kockázd fel a burgonyát.
   • Kockázd fel a hagymát, a paprikát, és karikázd fel a sárgarépát. Zúzd össze a fokhagymát.

2. Csirke pirítása:

   • Egy nagy lábasban melegítsd az olajat közepes lángon.
   • Add hozzá a felkockázott hagymát, és pirítsd üvegesre.
   • Tedd hozzá a zúzott fokhagymát, és pár másodpercig pirítsd tovább.
   • Add hozzá a felkockázott csirkét, és süsd meg minden oldalon, amíg a csirke elkezd barnulni.

3. Zöldségek és ízesítés:

   • Add hozzá a felkockázott paprikát, sárgarépát, és zellerszárat (ha használsz).
   • Szórd meg pirospaprikával, oregano vagy bazsalikommal, sóval és borssal.
   • Keverd jól össze, majd öntsd hozzá a paradicsomot vagy passata-t.

4. Főzés:

   • Öntsd hozzá a csirkehúslevest (vagy vizet), és jól keverd össze.
   • Fedd le a lábast, és főzd alacsony lángon 15-20 percig.

5. Burgonya hozzáadása:

   • Add hozzá a felkockázott burgonyát.
   • Főzd tovább a levest, amíg a burgonya meg nem puhul (kb. 20-25 perc).

6. Sűrítés (opcionális):

   • Ha szeretnéd sűríteni a levest, keverj el egy evőkanál lisztet egy kis vízben, és add hozzá az ételhez. Keverd jól össze és főzd további 5-10 percig.

7. Tálalás:

   • Az elkészült ragulevest melegen tálald. Kínálhatsz mellé friss kenyeret vagy egy egyszerű salátát.

Ez a csirkés-burgonyás raguleves ízletes, gazdag és krémes, tökéletes egy kiadós étkezéshez. Jó étvágyat kívánok!